हमारे घर के खाने का स्वाद हमेशा अनमोल होता है। खासकर जब वह माँ के हाथों से बना हो। यहां कुछ मसालेदार और स्वादिष्ट घरेलू व्यंजन दिए गए हैं, जो माँ के हाथों से और भी स्वादिष्ट लगते हैं:
1. पानीपुरी
- सामग्री: गोलगप्पे, आलू, चटनी, मसाले
- विधि: आलू में मसाले मिलाकर गोलगप्पों में भरें और चटपटी पानी के साथ खाएं।
2. कढ़ी-चावल
- सामग्री: दही, बेसन, मसाले
- विधि: दही और बेसन से कढ़ी बनाएं और उबले चावलों के साथ परोसें।
3. पकोड़ी
- सामग्री: बेसन, मसाले, हरी मिर्च, आलू
- विधि: बेसन को मसालों के साथ मिला कर पकोड़ी बनाएं और गरम-गरम खाएं।
4. बैंगन का भर्ता
- सामग्री: बैंगन, प्याज, टमाटर, मसाले
- विधि: बैंगन को भूनकर, प्याज और मसालों के साथ मिलाकर भर्ता बनाएं।
5. आलू-गोभी की सब्जी
- सामग्री: आलू, गोभी, हल्दी, मिर्च
- विधि: आलू और गोभी को मसालेदार ग्रेवी में पकाएं और चपाती के साथ खाएं।
